Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

Kabeljau mit Kräuterkruste, Reis und Zitronensauce

3.1 10 Bewertung

Zubereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

4 Portionen

Zutaten

Dill abgezupft
4 Stängel
Koriander abgezupft
4 Stängel
Kerbel abgezupft
4 Stängel
Paniermehl
50 g
Butter in Stücken
60 g
Wasser
1000 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Basmati-Reis
250 g
Blattspinat, frisch
250 g
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
2 Prisen
Kabeljaufilets, frisch, ohne Haut (à ca. 125 g)
4
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Sahne
150 g
Speisestärke
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 800 mg

Eiweiß 36 g

Brennwert 2624 kJ / 627 kcal

Fett 26 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 15 g

Kohlenhydrate 61 g

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